Khamis, 2 September 2010

Memori BBQ kambing...

Kambing panggang Pak Ngah Hilmi di Surau Taman Pinggiran Subang USJ
dibuka foil...dan dibakar perlahan2...supaya daging sentiasa panas...

Proses persediaan....hidangan...
Tahun ini agak berbeza dari 13 tahun yang lepas sejak shami2 berkeluarga....
tahun ni kami agak sibuk....
bukan buat2 sibuk tapi sibuk narr dengan BBQ kambing....
di bazar ramadhan
BBQ kambing menuntut komitmen yang cukup jitu...
untuk hujung minggu ni tempahan diterima dari surau sendiri...
iaitu surau Nurikhwan Rawang Perdana bagi jamuan moreh seramai 300 orang...
Insyallah jamuan akan diadakan dengan sebaik mungkin agar semua dapat menikmatinya
Budget pastinya yg berhemah ...Pandailah Pak ngah aturkan nanti...
BBQ kambing bermula di surau ini....bila Pak ngah...
menjadi salah seorang barisan tukang masak kat situ sejak 7 tahun lalu
tika mula menetap di situ...
kepada syim...akak dah download gambar dari blog syim...mohon keizinan ya....heheheh

6 ulasan:

rezeki berkata...

salam shami

nanti lps raya ,tentu dpt tempahan utk "open house" hehehe

SiNoMoSa berkata...

salam kak sham,

sy izinkan :) no problemo..tp kalo dapat sepinggan kambing golek best gak..

taj berkata...

Salam Shami...

makin sibuk naaa...
lepas raya watlah open house ek...
nanti taj mai ngan pengikut2 setia...heheh

Rozali berkata...

Salam 23 Ramadhan, Shami

Taniah
semakin maju

Wassalam

PINATBATE berkata...

Tahniah! tahniah! semuga bisnes terus maju dan berada dalam keberkatan Allah.

shami2 berkata...

Salam pak itam...
Ya alhamdulillah..tempahan dah ada....

Salam syim..
Sepinggan kambing golek tiada masalah..akak boleh bagi dengan pinggan2 sekali bawa balik aar..heehhe gurau tu karang habis lakk pinggan pak ngah sapa nak jawab...

Salam taj...
Ya insyallah..ada open house kawan2 sumer takan dilupa..

Salam cik rozali..
Alhamdulillah...maju menerima tempahan...dibulan puasa ni...syukur pada Allah rezeki yg tak seberapa ni..

Salam kak pinat
Terima kasih kak pinat...atas doa2 tu...mudah-mudahan diberkati Allah..

Pak Ngah Hilmi Katering : Lemang dari daun lerek

Salam sejahtera, lemang sangat sinonim dengan Syawal, tahun ini Pak Ngah Hilmi Katering menyajik...