Isnin, 9 Ogos 2010

BBQ kambing ~ Rumah Dato Aziz Kelana Jaya

Inilah set 2 ekor BBQ kambing di rumah seorang VIP Dato Aziz di Kelana Jaya
Dato dan Datin orangnya peramah, melayan kami dengan baik ..sepanjang berlansungnya majlis
Datin seorang peramah...sempat datang ke medan pemanggang semata-mata nak memaklumkan tetamunya memuji menu kambing panggang tu...alhamdulillah..
Dato Dan Datin berasal dari Kelantan....suasana halaman rumah..cukup nyaman, ada pokok2 ulam, sayuran, buah-buahan..ada air tadahan hujan yang disimpan untuk kegunaan...ada kolam ikan hiasan dll cukup ringkas tapi....amat sesuai menghabiskan hari2 tua dirumah dalam suasana rumah bandar tetapi bercirikan suasana kampung...
Kambing panggang....

Suasana halaman tepi rumah...ada tempayan isi air hujan..macam kat rumah mak....


Pak ngah dan kambing panggang....di medan BBQ...



Ini dia halaman rumah Dato....adik mimi sempat berposing...
Alhamdulillah..semua amanah tempahan selesai ditunaikan pada 3 hari berturut2....
Hari pertama, khamis malam....crew 2 orang Pak Ngah dan shami2 serta anak2..kebetulan rumah kawan...di Bukit Permata Sri Gombak...
Hari kedua Jumaat malam di KKB...3 crew, Pak ngah, shami2 dan adik mimi...
alhamdulillah selesai..
walaupun pada preparation memasak Pak Ngah sahaja terlibat...
disebabkan 1 crew fulltime dah demam...
Berikutnya hari ketiga, sabtu...tengahari di Kelana Jaya...
alhamdulillah jam 3.30 petang semuanya selesai...
Walaupun agak penat...tapi syukur semuanya dapat diselesaikan dengan baik...
Sampai dikedai jam 5.30 petang shami2 seorang diri menguruskan persediaan membuka kedai untuk malam...kemudian dibantu Pak Ngah dan 1 crew yang tiba kemudian...
Malam tersebut kami beroperasi lagi....
untuk tidak menghampakan permintaan pelanggan yang telah terlebih awal menelefon...
merayu untuk datang setelah 2 hari berturut2 kedai ditutup kerana ada tempahan luar.....
Alhamdulillah syukur atas segala kurniaan Allah Taala saat ini....
Sehingga kini bagi bulan Ramadhan...satu tempahan telah diterima dari pelanggan istimewa..
1 ekor BBQ kambing...dimalam 27 Ramadhan...Pak Ngah hanya akan menghantar hidangan yang telah siap....dan mereka akan menguruskannya sendiri.....
Alhamdulillah.....malam 27 Ramadhan....malam istimewa..malam ulang tahun pemergian ayahanda Pak Ngah..juga ke rahmatullah...
antara malam2 yang cukup istimewa untuk kita tingkatkan amal ibadah kita....insyallah....
makluman tempahan kambing panggang boleh di buat dengan menu2 tambahan seperti beriktu:
1) Nasi goreng cina
2) Mee goreng Pak Ngah Hilmi
3) Mushroom sup..
4) Potato match / kentang putar
5)Kuih muih kering dan basah....
6) Set BBQ kambing coslow, black pepper sos, sayur2...kentang goreng..
7) Ayam panggang, coslow, balck pepper sos, sayur karet, brakoli , kacang, timun tomato & kentang goreng
8) Minuman, oren sunquick, teh tarik, teh O...dll
Tempahan kuah black pepper sos sahaja juga boleh dibuat...sekiranya anda berminat...sila maklumkan jumlah tetamu......kuah2 boleh diambil dari kedai Pak Ngah..Hilmi..






2 ulasan:

rezeki berkata...

salam shami

alhamdulillah, dah mula menampakkan hasil dan berkemnbang bisnes BBQ kambing ni , cuma penat jgn cakap la psl pak itam dah lalui bisnes mcxxm ni, lenguh kaki dibuatnya heheheheh

shami2 berkata...

Salam Pak itam

Ya syukur...perkembangan memotivasikan diri Pak ngah & shami2...penat hihihiih pertama kali kami berkongsi baca n3 pak itam pasal meniaga kat pusat peranginan tu saya cakap ngan Pak ngah jom kita cuba buat...macam ni...hehehhe
ya hari ni saya rasa apa yang pak itam dah pernah lalui....penat tapi seronok...

Pak ngah tertidur kat meja makan masa balik dari rumah Dato...hihihi tapi pengalaman itu indah untuk dikenang....
Terima kasih pada Pak itam...pengalaman pak itam banyak beri tauladan pada kami....dalam dunia bisnes..teruskan menulis utk kami...

Pak Ngah Hilmi Katering : Lemang dari daun lerek

Salam sejahtera, lemang sangat sinonim dengan Syawal, tahun ini Pak Ngah Hilmi Katering menyajik...